国産牛骨付きリブロースのトマホークステーキ赤ワインソース　　　9,800円 ⇒ 4,900円
※4名様以上でご注文いただけます。

味わいがぎっしりと詰まった骨の回りまでお楽しみいただくため、約1kgの「トマホーク」ステーキでご用意させていただきました。「トマホーク」とはネイティヴ・アメリカンが使う「斧」のことで、リブロースの骨つき肉の形が斧を連想させることから「トマホークステーキ」と名付けられました。リブロースは牛の肩ロースとサーロインの中間に位置するため、絶妙な赤身と脂身のバランスを楽しめるのが特徴です。
香味野菜を使用した赤ワインソースで豪快にお召し上がりください。

グレートサザンビーフの陽炎石焼ブランデーの香り　　　　3,280円 ⇒ 1,640円

オーストラリア南東部の降水量が多く温暖な気候のエリアの広大な地で育てることでストレスを与えず、臭みのない肉質となるグレートサザンビーフ。
完全放牧飼育、100%グラスフェッド（牧草肥育）で育てられ、抗生物質やホルモン剤投与も一切ない、安心安全なお肉を豪快に石で焼いてお召し上がりいただきます。
ブランデーの燃え立つ香り豊かな演出とともに、香ばしいガーリックの効いたソースと一緒にどうぞ。

《Recommended～シーフード　オススメメニュー～》

THE MAIMON カルパッチョ       1,780円
「MAIMON（マイモン）」オリジナルのカルパッチョの宝石箱。
季節の鮮魚以外にも、蝦夷アワビやウニ、イクラ、キャビアなども一緒に盛合せた見た目も華やかなカルパッチョです。
6種のシーフードには、それぞれの素材に合せたドレッシングを添えてお召し上がりいただきます。
華やかな見た目と心躍る味わいは、「MAIMON」オススメの珠玉の一皿です。

シーフード　オーシャンプラッター      8,800円 / half size 4,800円
～オマール海老・生雲丹・赤海老・ムール貝・タラバ蟹と5種のソース～
贅沢にシーフードをふんだんに盛合せ、素材の持ち味をシンプルにお楽しみいただけるMAIMON自慢の前菜です。
素材の味わいを引き出すオリジナルの5種のソースでお召し上がり下さい。

＜5種の味わい＞
◇マイルドシーソルト
◇雲丹の出汁醤油
◇マンゴーチリソース
◇トマトカクテルソース
◇アイオリソース

《その他、新メニューPICK UP》

生雲丹のカクテルフラン   900円
薫り高いウニの香味を閉じ込めたフランを出汁醤油でお召し上がりください。

スモークドオイスター      1,180円
桜チップの香りに雲丹の濃厚さが加わり、ひとくちで海が目に浮かぶ美味しさです。

チャコールグリル　シーフード～アンチョビソースとバジルソース～　3,980円
オマール海老、牡蠣、帆立、海老、本日の素階、ムール貝、蝦夷アワビと豪華シーフードをシンプルに炭火焼きで調理。2種類のソースでどうぞ。

オマール海老の”エビチリ”フリット　 4,280円
オマール海老のテールを２尾分、贅沢に使用した至極のエビチリです。

本日の鮮魚の特製ブイヤベース　～サフランの香りとアイオリソース～　3,680円
本日の市場直送の白身魚を丸ごと１本使用し、牡蠣や海老などのさまざまな魚介のエキスが凝縮されたブイヤベースです。

黒毛和牛のローストビーフ土鍋めし　生雲丹・イクラと香味ソース      2,980円
群馬県産の赤城和牛の柔らかくきめ細かやかなカブリ肉を丁寧に焼き上げたローストビーフに醤油ベースの香味ソースと合せたペッパーライスで土鍋仕立てに仕上げました。

※価格は税抜表示です

『MAIMON GINZA（マイモン銀座）』とは
看板メニューである「生牡蠣（季節限定）」と「シャンパン」をラグジュアリーな空間でお楽しみいただけるシーフードレストランです。
魚介を盛り合わせた「シーフードプラッター」をはじめ、魚介の旨みを凝縮させたコクのある煮込み料理、ブイヤベース、オマールエビを丸々一匹使った豪快なグリルなど特別な時間を演出するゴージャスな料理の数々をご用意しています。
曲線美と硬質な質感を巧みに組み合わせたシックな空間に斬新なアートを織り交ぜた通好みの空間でお客様の多様なシーンを演出いたします。

□住所：東京都中央区銀座8-3西土橋ビル1～2F
□アクセス：JR・地下鉄 新橋駅 銀座口 徒歩3分
□TEL：03-3569-7733
□営業時間：月・火17:30～23:30、水～金～翌4:00、土～23:30、日・祝日～23:00
□定休日：無
□席数：150席、個室15室
□公式ＵＲＬ：http://diamond-dining-shops.jp/maimon/ginza
□ぐるなびＵＲＬ：http://r.gnavi.co.jp/g398526/