新商品・期間限定 「九州の恵み 夏のスタミナ食と美食巡り」
＜馬＞
■ スタミナ馬力納豆 790円
本場熊本県産の馬肉、納豆、長芋など、その名のとおり馬力の出る食材を
豪快に混ぜ合わせお召し上がりいただきます。
■ 熊本県産 極上馬カルビ しゃぶしゃぶ仕立て 1,780円
鯨といえば定番の竜田揚げを新鮮な赤身肉を使用。
揚げたてを和辛子に付けてお召し上がりください。
＜鰻＞
■ アボカドと鰻のドラゴンロール 780円
日本の定番スタミナ食『鰻』と栄養価世界一の果実『アボカド』のスーパーコラボ。
見た目にも美しい逸品。
■ 〆までしっかり 鰻ととろろのまぶし飯 980円
ミネラル豊富な『鰻』とその吸収を促進する『モロヘイヤ、オクラ』を加えました。
まずはそのまま、次にとろろを掛けて、最後に冷たい出汁とともにお召し上がりください。
＜鯨＞
■ 定番 鯨の竜田揚げ 780円
鯨といえば定番の竜田揚げを新鮮な赤身肉を使用。
揚げたてを和辛子に付けてお召し上がりください。
■ 鯨のレアステーキ 特製ガーリックソース 1,190円
強火にて一気に表面を焼き上げ、中央はとろけるレアに仕上げました。
特製ソースに付けてお召し上がりください。
■ 鯨の赤身刺し 880円
鯨の赤身は低脂肪で鉄分が豊富。
厳選した赤身を使用し、ほのかな甘味と口の中でとろける食感をお楽しみください。
＜猪＞
■ 夏野菜と猪肉の冷製仕立て 950円
滋養強壮の食材として知られる猪。
さまざまな夏野菜と一緒に冷製仕立てで。
■ 牡丹（猪）肉の炭火炙り 800円
脂分がありながらもくせがなく、
独特な噛み応え・食感をお楽しみください。
【実施店舗はこちら】
◇九州黒太鼓 新橋 ◇九州黒太鼓 田町 ◇九州黒太鼓 品川 ◇九州黒太鼓 恵比寿
◇博多 よかもん屋 大森 ◇博多 よかもん屋 高田馬場 ◇博多 よかもん屋池袋
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新商品・期間限定 「さかえや」の“猪フェア”
佐賀県武雄市は、全国から猟師が狩猟目的で集まることで有名な猪の産地で、
独自の技術で捕獲から解体、熟成にいたるまでを一元的に管理し高品質の猪肉を安定的に産出しています。
猪肉に多く含まれるタウリンは脂肪燃焼を促しパワーを持続。
また疲労物質の乳酸を抑制するアンセリンやカルノシンが牛肉豚肉の(２～１４倍)と非常に多く含まれ、
トリプルの抗疲労物質が豊富に含まれています。
柔らかい肉質で煮続けても硬くならず、旨みが凝縮しておいしくなります。
■猪ステーキ 1,680円
豚のようなしつこさのない脂と香ばしくて旨みが凝縮した味わいをご堪能いただけます。
■猪すき焼き 2,480円（2人前～）
猪肉の旨みを引き出す絶妙な配合の割り下で煮込んだすき焼きです。
■猪西京焼き 980円
西京味噌の甘さと猪の脂が溶け合い、とろける美味しさ！
■猪葱間串炭火焼き 450円
長ネギに猪肉を巻きつけ、じっくりと炭火で焼き上げました。
■猪燻の冷製 880円
肉そのものの旨味だけをギュッと凝縮する燻製はまさに珍味！
お酒が進みます。
≪実施店舗≫
さかえや http://www.diamond-dining.com/shop_info/sakaeya/ （高田馬場總本店を除く）
■えびす本店 □住所：渋谷区恵比寿西1-9-12 □電話：03-5728-3322
■みなとみらい本店 □住所：横浜市西区みなとみらい2-3-8 ｸｲｰﾝｽﾞｽｸｴｱ横浜［ｱｯﾄ!］2nd 3F □電話：03-3360-8200
■浦和本店 □住所：さいたま市浦和区東高砂町11-1 浦和パルコ 5F □電話：048-793-6522
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新商品・期間限定 「やきとり○金」の『鰻メニュー』 280円～
■ 限定！鰻ごぼう串 １本280円（税込294円）
外はパリっと、中はふわっとした肉厚な鰻の旨味と
ホクホクした香りたつごぼうの組み合わせは逸品！
組み合わせた美味しさを一口で味わってもらえるように開発をした○金オリジナル「鰻ごぼう串」。
滋養があると言われるごぼうと鰻を組み合わせ、
本格的な夏に備えたオススメの１本です。
■ ひつまぶし風 石焼き鰻かやくご飯 599円（税込629円）
鰻と薬味の香りに食欲がすすむ！
3度おいしい○金流ひつまぶしの食べ方！
熱々の炭火やきとり60円～、飲み放題30分299円の『やきとり○金』にて
“季節の旬ネタ”メニュー企画スタート!!
夏のスタミナ源！『うなぎ』メニューを期間限定導入！
《その他のうなぎメニュー》
うざく349円／スタミナ鰻奴399円／鰻煮こごり299円／うなきゅう巻き399円
＜実施店舗＞
◇やきとり○金 実施店舗はこちらから
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比内地鶏の鶏まぶし御膳 2,500円
名古屋限定、鶏まぶしは、炭の香ばしさを纏い比内地鶏ならではのジューシーなモモ肉を惜しみなく使用。
まぶしは３度の幸せが訪れます、是非ご賞味あれ！
比内地鶏の旨味を独特な調理方で閉じ込め、仕上げに炭の香りを纏わせた今井屋ならではの鶏まぶしです。
ひつまぶし発祥の地の名古屋で鶏で勝負はやはり比内地鶏をまぶしにしました。
鰻に負けない脂のノリ、濃厚さをお楽しみください。
＜実施店舗＞
◇名古屋 今井屋本店
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新商品・期間限定 7月1日～9月末
中庭ガーデンスタミナBBQ～日南鶏・豚肉・牛・(８種のスタミナ肉と5種の夏野菜)～5,500円
さかえや自慢のガーデン席最大40名様OKの中庭テラス席で「手ぶらBBQ」をお楽しみ頂ける肉中心のスタミナ満点コースです。
素材にこだわり、日南鶏・豚肉・牛肉と、 スタミナ肉3種をご用意しております。
特製の辛みダレと、割り醤油でお召し上がりください。
〆には冷た～いそうめんとカキ氷をご用意。
火照った体をクールダウンしてからお帰りいただけます。
【前菜】 塩茹で枝豆
【活鮮】 鹿児島県産初鰹のたたき〜特製割りポン酢〜
【副菜】 パリパリキャベツ～海幸・大蒜醤油～
【ＢＢＱ】 スタミナ肉と初夏の野菜盛合せ
（日南鶏 手羽先・豚バラ・ベーコン・豚トロ・日南鶏 もも肉・つくね・
牛タン・5種類ウィンナー・ピーマン・じゃがいも・玉葱・とうもろこし・茄子）
【〆物】 冷やしそうめん
【甘味】 かき氷とホームランバー～お好きなシロップで～
＜実施店舗＞
◇さかえや 高田馬場
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馬並み家名物！！ 歌麿鍋 1人前980円（2人前よりご注文いただけます）
脱！草食系！疲れたサラリーマンの皆さんに送る最高傑作“スタミナ満点”の
馬肉すき焼き＆煎餅汁です。
青森県小田桐牧場直送の最高級品馬の肩ばら肉を良く絡むように、
自家製にんにく味噌の割下、丸ごと一個ホクホクのにんにく、
国産長いもとろろと卵黄のつけ出汁につけ、ベリーレアで食します。
すき焼きが終わっても、〆に昆布出しを追加し
お野菜・一口そば・南部せんべいを盛り込んだ「野次馬盛り」(580円）で
オリジナルの煎餅汁が楽しめます。
＜実施店舗＞
馬並み屋（新橋）
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